N’attendez pas la panne ! la maintenance de votre banque réfrigérée est nécessaire pour son bon fonctionnement. 

 

Nettoyage de l’évaporateur et du bac des condensats.

Désinfection de l’évaporateur et du bac des condensats.

Contrôle des connexions électriques.

Contrôle de la régulation et des sécurités.

Vérification de la charge en fluide frigorigène.

Nettoyage du condenseur extérieur.

Contrôle résistance du carter.

Vérification des températures de surchauffe et sous refroidissement.

Contrôle des pressions et de l’étanchéité du circuit frigorifique.

Contrôle du cycle de dégivrage.

Contrôle et relevé des intensités.

Contrôle de l’écoulement des condensats.

Vérification des supports des groupes extérieurs.

Qu’est ce qu’une banque réfrigérée

Les vitrines réfrigérées sont destinées aux métiers de la restauration pour mettre en valeur les produits alimentaires tout en les maintenant à la bonne température.

La vitrine réfrigérée a deux fonctions principales :

  • la présentation des produits,
  • la conservation des aliments.

Elle peut être installée en différents lieux (au comptoir d’une boucherie pour présenter les produits frais, en façade d’une sandwicherie pour la vente à emporter, dans une salle de restauration pour les buffets à volonté).

Le saviez-vous ?

2015

Première vitrine réfrigérée au CO2 en Europe


Comment choisir une vitrine réfrigérée ?

Le choix de votre vitrine réfrigérée peut avoir un impact positif ou négatif selon ses caractéristiques techniques, son esthétisme et son intégration dans votre espace de vente.

Les principaux critères de sélection sont :

  • le type de denrées à conserver
  • l’intégration dans votre environnement
  • son esthétisme,
  • Sa présentation ouverte ou fermée
  • L’éclairage (led, néon) etc..

Intéressé par cette solution ?