N’attendez pas la panne ! la maintenance de votre banque réfrigérée est nécessaire pour son bon fonctionnement. CGM ENERGIE maintenance et dépannage des banques froides à Lyon, Grenoble, Chambéry, Saint Etienne.

La maintenance des banques réfrigérées par CGM ENERGIE  comprend :

Nettoyage de l’évaporateur et du bac des condensats.

Désinfection de l’évaporateur et du bac des condensats.

Les points de contrôle et vérification sont :

Connexions électriques.

Régulation et des sécurités.

Pressions et de l’étanchéité du circuit frigorifique.

Cycle de dégivrage.

Charge en fluide frigorigène.

Températures de surchauffe et sous refroidissement.

Des intensités.

De l’écoulement des condensats.

Nettoyage du condenseur extérieur.

Qu’est ce qu’une banque réfrigérée

Les vitrines réfrigérées sont destinées aux métiers de la restauration pour mettre en valeur les produits alimentaires tout en les maintenant à la bonne température.

Les 2 fonctions principales sont :

  • la présentation des produits.
  • la conservation des aliments.

Elle peut être installée en différents lieux (au comptoir d’une boucherie pour présenter les produits frais, en façade d’une sandwicherie pour la vente à emporter, dans une salle de restauration pour les buffets à volonté).

Le saviez-vous ?

2015

Première vitrine réfrigérée au CO2 en Europe


Comment choisir une vitrine réfrigérée ?

Le choix de votre vitrine réfrigérée peut avoir un impact positif ou négatif selon ses caractéristiques techniques, son esthétisme et son intégration dans votre espace de vente.

Les principaux critères de sélection sont :

  • le type de denrées à conserver
  • l’intégration dans votre environnement
  • son esthétisme,
  • Sa présentation ouverte ou fermée
  • L’éclairage (led, néon) etc..

Consultez le site des fabricants

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